SUNBY Deshuesadoras de esta serie especialmente diseñadas para deshuesar aves (como pollo, o conejo, cuellos de ave, pato, ganso, pavo, canales, espinas y otros recortes o trozos de carne con huesos).
Ventajas del producto:
Procesamiento de productos congelados o frescos Aumento mínimo de temperatura Bajo contenido de calcio en carne deshuesada Poca destrucción de la estructura cárnica, fibrosa más fuerte. Calcio flexible o ajuste de rendimiento Alto rendimiento: 65% -90% (Dependiendo de las materias primas y la calidad de los productos deseados) Diseño de estructura simple para una operación más fácil y segura Hecho de acero inoxidable de alta calidad, buena estabilidad, resistente y duradero.
Usos del producto:
Las deshuesadoras mecánicas se utilizan especialmente para deshuesar las materias primas con hueso y separar el hueso de la carne para obtener carne deshuesada mecánicamente (MDM).Este tipo de carne se puede procesar posteriormente para obtener carne enlatada, carne acondicionada, productos cárnicos reestructurados, etc., como salchichas, relleno de bola de masa, fiambres, albóndigas, tocino, carne para hamburguesas y paté enlatado.Proporciona un soporte de producción eficiente para las industrias de matanza, procesamiento de carne y procesamiento de carne congelada rápidamente, etc., como plantas procesadoras de carne, plantas procesadoras de carne congelada, plantas de sacrificio, etc., y les ayuda a mejorar o estabilizar la calidad del producto, ahorrar mano de obra y reducir costos de materia prima.Los residuos de huesos que salen del puerto de descarga de huesos se pueden procesar en harina de huesos molidos, alimentos para mascotas, condroitina, etc. Los separadores de carne y huesos son ideales para agregar valor agregado a las materias primas con hueso y maximizar el valor económico.
Amplia variedad de filtros disponibles:
Filtro de separación de diferentes anchos de hendidura para garantizar que la fibra, textura y calcio de la Carne Deshuesada Mecánica (MDM) cumpla con los requisitos del cliente.Se recomendarán filtros de separación ranurados como estándar.Los filtros perforados también pueden estar disponibles si se desea.
Marco de soporte opcional para zona de separación:
Marco de soporte abierto como opción estándar. Otra opción para una configuración más higiénica: un marco de soporte cerrado con transferencia a través de una tubería.
Rango de capacidad de entrada disponible:
SUNBY ofrece diferentes modelos desde 200 kg/h hasta 18 000 kg/h para satisfacer sus necesidades de rendimiento o materias primas.
